Damit die Qualitätskriterien eines Olivenöls nativ extra (= extra virgin) immer mehr Konsumenten bekannt ist, muss es andererseits auch Menschen geben, die sich dafür engagieren. Eine solch motivierte und engagierte Personengruppe hat in Linz "SOKOLIO" gegründet. Sokolio ist ein Verein, der sich hochwertiger Speisefette unter besonderer Berücksichtigung des Olivenöls annimmt. Mittlerweile haben sich auch in Wien und in Graz Ortsgruppen gebildet. Neben regelmäßigen Treffen, um (Oliven-)Öle zu verkosten und die Sensorik zu schulen, wird der Verein auch immer wieder in den Medien aktiv, um zu aktuellen Themen zu informieren und Stellung zu beziehen, So zuletzt zu den Olivenöl-Testergebnissen von "Konsument" und zu einem Artikel von Kurier.
Es ist gut und wichtig, dass es solche Initiativen und engagierte Menschen gibt, die sich in ihrer Freizeit und kostenlos für eine Idee - in speziellen Fall, für die Qualität von Speisefetten / Olivenölen - einsetzen.
meint Ihre EliTsa, http://sapienza-business.com/elitsa-olive-oil
Näheres unter : http://www.sokolio.at/
